Et'inn - Adına layık lezzetler

Avrupa yakasında ikamet etmemiz sebebiyle gece gezmelerinde ve akşam yemeklerinde çok seyrek Anadolu yakasına geçiş yapıyoruz karı koc’a. Dün akşam bu ender anlardan birisiydi. 11 kişilik bir ekip Kadıköy’deki Et’in’e gittik. Daha önce çok methini duymuştum. Mekanın girişine gelince biraz ürküyorsunuz karşılaşacağınız hesap tahminleri sebebiyle. Kocaman bir avlu, son derece geniş bir antre, şık ve kocaman mobilyalar ile döşenmiş bir bekleme salonu…  Mekan iki katlı. Daha önce iki tane çim saha varmış burada bu koca alana dev gibi bir restoran açılmış. Bahçesinde iki tane süs havuzu var. Hava serin olduğu için dış mekan tam olarak açılmamış. İç mekanın tam ortasında yine mekana uygun kocaman bir bar var. Bu barı geçerek kış bahçesine geçiş yapıyoruz. Garsonumuz Veysel bize gece boyu son derece samimi bir serviste bulanacak biraz sonra. Açılışta meze tabakları geliyor siz seçiyorsunuz. Biz muammara?, nar ekşili domatesli ve cevizli salata, humus, otlu yoğurt, patlıcan salatası seçtik. Mezeler gelinceye kadar tulum peyniri, lavaş ekmek, turşu ve tereyağı servis edildi. Dört kişilik porsiyonlarda geldi mezeler diğer alternatif mekanlar ile aynı boyutta ancak salatası bana porsiyon olarak küçük gözüktü. Her biri inanılmaz lezzetliydi. Ana yemek olarak bireysel tercihler yapılmadı. İlk önce döner geldi. Bir Ankara’lı ve İstanbul’da pek az iyi döner yemiş birisi olarak dün akşamki deneyimin dört dörtlük olduğunu söyleyebilirim. Hemen arkasından kuzu küşneme geldi; sırt kemiklerinin sağından ve solundan alınan parça et ile yapılmış benim favorim kendisidir. Arkasından biftek ve hemen arkasından pirzola yenildi. Sanırım bu etler saatlerce hatta belki günlerce terbiye edilmiş zira lokum gibi yumuşacıktı ve inanılmaz lezzetliydi. Bizde tatlıya yer kalmadı yaklaşık iki porsiyon et yemiştik çünkü.

Kişi başı iki porsiyon sadece et (pilav vs. ile şişirmedik karnımızı), kişi başı birer duble rakıya 100 TL verdik. Bana yediğim yemeğin lezzetinden mi neden bilmiyorum ama gayet makul geldiği gibi Avrupa yakasındaki muadilleri ile kıyaslayınca Anadolu yakasında sadece ev kiralarının değil restoranların da daha ucuz ve keyifli olduğuna kanaat getirdim. Sanırım iyi yemek yiyince üç lira beş kuruşun hesabını yapmıyor insan.

Ben favorilerinizin içinde yer alacağından eminim….